Antwort Co dát na plech místo Peciciho papíru? Weitere Antworten – Jak péct strudl bez Peciciho papiru

Pokud jste si koupili listové těsto bez pečícího papíru, například to, které je potřeba rozválet, pak pod štrúdl určitě použijte pečící papír. Pečeme na 170 °C 30-40 minut (dle trouby, dokud nám závin krásně nezezlátne). Po vytažení necháme vychladnout a před podáváním můžeme ještě lehce pocukrovat moučkovým cukrem.K vysypávání plechu používáme nejčastěji hrubou mouku či strouhanku, někdy lze použít kokos. Po vysypání plechu (nebo formy) jím zatřeseme, aby se mouka dostala do všech míst a přichytila se.Silikonové podložky na pečení se používají pro vystlání plechů či pekáčku. Velmi nepřilnavý povrch zaručí, že se Vám pečivo nikdy nepřichytí. Silikon je navíc velmi pružný materiál, který nenatahuje pachy. Dá se s ním vystlat i menší pekáček, a můžete je použít na sladké pečení i na pečení aromatičtějších jídel.

Jak Upect brambory bez Peciciho papiru : Chcete brambory na povrchu trochu poškodit, aby byly posekané a pokryté tenkou vrstvou pasty z brambor a oleje. Právě to jim při následujícím pečení zajistí křupavost. Vyskládejte brambory do jedné vrstvy na plech a dejte péct do trouby. (Dejte je skutečně přímo na plech, žádný pečící papír.)

Co dělat když nemám pečící papír

Silikon jako povlak je z křemíku, přírodního prvku, který se nachází v písku, křemeni a horninách. Silikon se při hoření chová zcela netoxicky. Jedná se o efektivní a zároveň naprosto ekologický nepřilnavý povrch jako pečicí fólie.

Čím vymazat plech na buchtu : Abyste korpus po upečení snadno vyndali z formy, vždy ji důkladně vymažte změklým máslem nebo jiným tukem a lehce vysypte hrubou moukou. Důležité je, aby šlo vždy o 100% tuk bez obsahu vody. Pozor si také dejte na množství, pokud dáte mouky moc, těsto se s ní speče a přilepí se k formě.

Čím vysypat plech, formy a formičky

Hrubá mouka se hodí na posypání dortových forem, na bábovky a řezy. Prosátou strouhanku použijeme pod slané i sladké koláče, nádivky a nákypy. Strouhanými oříšky sypeme bábovky, dortové formy a malé formičky. Kokosovou moučku použijeme v případě, že plníme formy nepečeným těstem.

Aby pečící papír před pečením cukroví nebo lívanců na plechu neodstával a rovně držel, jednoduše ustřihnu velikost pečícího papíru a ten zmuchlám do kouličky, dobře pomačkám a pak ho teprve rozprostřu na plech. Sice vypadá zmuchlaně, ale krásně přilne k povrch plechu a nikde neodstává.

Jak dát pečící papír na plech

Jak na pečicí papír

1. Papír položíme na plech, aby se dotýkal jeho horního okraje. Přejedeme nehtem po vnitřní hraně plechu a tím na papíru naznačíme ohyb.
2. Pokud se papír kroutí, podmázneme rohy kouskem těsta nebo plech pocákáme vodou – papír se přilepí.

Pečicí papír do kulaté formy

Umístění papíru do kulaté formy také není žádným oříškem. V ideálním případě můžete opět papír zmuchlat do kuličky a poté jím formu vystlat. Pokud se dají boky odejmout (například u dortových a koláčových forem), poslouží vám stejně dobře papír pouze na dně.Abyste korpus po upečení snadno vyndali z formy, vždy ji důkladně vymažte změklým máslem nebo jiným tukem a lehce vysypte hrubou moukou. Důležité je, aby šlo vždy o 100% tuk bez obsahu vody. Pozor si také dejte na množství, pokud dáte mouky moc, těsto se s ní speče a přilepí se k formě.

Na vysypání se nejlépe osvědčila hrubá nebo polohrubá mouka, jemně přesátá strouhanka, kokosová moučka, strouhané ořechy apod.

Na co je polohrubá mouka : polohrubou mouku – polohrubou moukou použijete tam, kde je potřeba více lepku, tedy například na kynutá těsta, na lité koláče nebo třená těsta. hrubou mouku – hrubá mouka se nejlépe hodí k vařeným těstům, tedy na knedlíky, halušky, na těstoviny a nudle nebo noky.

Jakou stranou se dává pečicí papír : Pokud tedy chcete uspíšit pečení nebo grilování pokrmu, zabalte ho do fólie matnou stranou ven, aby se teplo dostávalo dovnitř.

Jakou stranou se dává pečicí papír na plech

Papír klouzavý!

Při nalévání těsta je nejlepší, když drží papír dobře na místě. Toho dosáhnete jednoduše tím, že na plech nakapete trochu vody, na kterou povrch papíru snadno přilne.

Nic se nestane. Jen se koukni jestli to nema nalepene na patre. Jinak se nic nestane. Papír je to nejmíň stresující z toho, co ještě možná sní.Nejlépe to uděláte rozehřátým (ne horkým) sádlem nebo 100% tukem, protože u nich lépe poznáte, jak se formu podařilo vymazat. Dalším vhodným tukem je kokosový olej. Nevhodným tukem je klasický olej (řepkový, slunečnicový), protože stéká ze stěn a máslo, protože obsahuje vodu a nepokryje formu stejnoměrně.

Čím vymazat formu na koláč : Abyste korpus po upečení snadno vyndali z formy, vždy ji důkladně vymažte změklým máslem nebo jiným tukem a lehce vysypte hrubou moukou.