Antwort Co jsou potraviny živočišného původu? Weitere Antworten – Co jsou potraviny zivocisneho puvodu

Mezi potraviny živočišného původu zahrnujeme maso, masné výrobky a vejce, mléko a mléčné výrobky.Živočišné produkty (nebo zvířecí produkty) jsou všechny produkty, které jsou získány z těla živočicha. Do této kategorie spadají jak produkty, které zvíře vyprodukovalo (například mléko, vejce a med), tak i produkty, které byly získány usmrcením zvířete.Potraviny můžeme rozdělit podle původu do dvou základních skupin: Rostlinné potraviny – zelenina, ovoce, houby, luštěniny, obiloviny, rostlinné tuky, cukr, většina pochutin. Živočišné potraviny – maso, ryby, vejce, mléko, některé tuky – máslo, sádlo.

Co to jsou potraviny : Podle evropské legislativy se potravinou rozumí jakákoli látka nebo výrobek, zpracované, částečně zpracované nebo nezpracované, které jsou určeny ke konzumaci člověkem nebo u nichž lze důvodně předpokládat, že je člověk bude konzumovat.

Co patří mezi Zivocisne tuky

Patří sem především potraviny, které obsahují tuk vepřový, hovězí a mléčný – sádlo, lůj, máslo, slanina, tučné sýry, smetana, tučné jogurty a jiné mléčné výrobky, tučná masa, různé tučné masné výrobky, jako jsou salámy, párky, uzeniny, paštiky a další.

Jak zjistit puvod potravin : Na obalu každé balené potraviny se lze dočíst název a adresu provozovatele potravinářského podniku, avšak to nemusí být vždy rovněž výrobce dané potraviny. Podle platné legislativy se jedná o jméno a adresu provozovatele, který je zodpovědný za to, jak je potravina označena.

Jedná se tedy například o maso, kosti, kůže, peří, vlnu, rohy a parohy, paznehty, krev, vejce a vaječné skořápky, mléko a mléčné výrobky, ryby, prošlé potraviny živočišného původu, hnůj nebo uhynulá zvířata a částečně i kuchyňské odpady.

Nejvýznamnějšími produkty živočišné výroby jsou mléko a mléčné výrobky, vejce, maso a med. Při skladování, zpracování či vývozu živočišných produktů je nutné dodržovat pravidla týkající se kvality určené legislativou České republiky a Evropské unie.

Jak dělíme živočišné potraviny

Potraviny a potravinové suroviny živočišného původu dělíme na:

• Maso a masné výrobky.
• Ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich.
• Mléko a mléčné výrobky.
• Vejce a výrobky z nich.
• Včelí med (bývá zařazován mezi suroviny rostlinného původu – sladidla)

Uložené trvanlivé potraviny by měly být konzumovatelné i za studena:

• potraviny na cca 5 dnů
• konzervovaná strava, kompoty, džemy a marmelády, nakládaná zelenina, med.
• instantní polévky, instantní potraviny, dehydrované potraviny.
• sušené proteinové koncentráty, sušené nebo kondenzované mléko, sušené maso.

Obsahují živiny, jako jsou sacharidy, tuky, proteiny, vitamín nebo minerální látky. Požité živiny jsou v lidském těle vstřebávány buňkami a využity k produkci energie, udržování životních funkcí a podpoře růstu.

Do jídelníčku diety patří nízkotučné mléčné výrobky, drůbeží maso, ryby, libové hovězí, případně vepřové maso, celozrnné obilné výrobky, ovoce a zelenina. Na snižování hladiny cholesterolu příznivě působí také fazole, hrách, rajčata, mrkev, pomeranče, oves či mrkev.

Které tuky jsou škodlivé : Ke škodlivým tukům patří trans-tuky ve smažených a průmyslově upravovaných potravinách. Tyto „vražedné” tuky zvyšují riziko nemocí srdce, cukrovky a řadu dalších problémů. Obecně rozdělujeme tuk na tři druhy: nasycené tuky, polynenasycené tuky a mononenasycené tuky.

Co spaluje tuky v těle : Jaké potraviny jsou nejlepší spalovače tuků

• Ryby. Asi jste slyšeli, že jsou ryby zdravé a je jich potřeba jíst hodně.
• Fazole. Fazole mají velice nízký obsah tuku a vysoký obsah vlákniny, bílkovin a velice nízký glikemický index.
• Ořechy. Ořechy jsou skvělá potravina pro spalování tuků.
• Vejce.
• Brokolice.

Co to je země původu

Zpravidla se uvádí jako „země původu“ ta země, v níž byla potravina vyrobena nebo ve které se naposledy se surovinou nějakým významným způsobem manipulovalo. Surovina může tedy pocházet z jedné země, být zpracovaná v druhé a nakonec upravená v třetí. V takovém případě se tedy na etiketě uvádí poslední země.

V prvé řadě by produkty měly mít certifikáty jakosti. V nejlepším případě mezinárodní a zároveň i ty, které získaly v rámci EU a ČR (pokud je produkt vyrobet / zpracován z zahraničí. V případě, že je produkt vyloženě český, stačí český certifikát). To je první krok k jistotě, že pořizujete kvalitní produkty.Vedlejšími živočišnými produkty (VŽP) rozumíme celá těla nebo části těl zvířat nebo produkty živočišného původu, které jsou uvedeny v článcích 4, 5 a 6 Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č. 1774/2002, a které nejsou určeny k lidské spotřebě, a to včetně vajíček, embryí a spermatu [6].

Co je živočišná výroba : Hlavním cílem živočišné výroby je vyrábět maso, mléko, vejce nejenom na tuzemský trh, ale i pro efektivní vývoz. V České republice jsou pro chov jednotlivých kategorií hospodářských zvířat používané technologie, které jsou srovnatelné s okolními zeměmi EU.