Antwort Co jsou průmyslově potraviny? Weitere Antworten – Jak poznat Ultra zpracované potraviny

Chemicky zpracované potraviny, označované někdy jako „ultra zpracované potraviny“, mají obvykle vysoký obsah cukru (zejména rafinovaného), umělých přísad a transmastných kyselin. Z tohoto důvodu jsou hlavním původcem obezity a dalších civilizačních onemocnění na celém světě.Jako typické příklady základních potravin můžeme označit obiloviny jako pšenice, ječmen, žito, kukuřice, rýže a hlízy jako brambory, jamy, taro a kasava. Mezi další základní potraviny se řadí fazole, ságo, chlebovník a banány. Základní potraviny mohou také obsahovat sorghum, olivový olej, kokosový olej a cukr.Problémové jsou ale procesované potraviny, které vznikají změnou chemické a biologické struktury přírodních potravin. Výživové látky jsou zde nahrazovány nejrůznějšími ochucovadly, barvivy a konzervanty. Za procesované potraviny jsou považovány i mražené drůbeží nugety či rybí prsty.

Co je nezdravé : Nezdravá jídla

No, to jsou ty potraviny, kteří ve skutečnosti nemají žádný nutriční přínos. Mívají vyšší obsah tuků a sacharidů (často z cukrů a trans nebo hydrogenovaných tuků) a široká veřejnost by je prohlásila za nezdravé.

Co patří mezi vysoce zpracované potraviny

Příkladem ultra-zpracovaných potravin může být čokoláda, zmrzlina, slazené nápoje, sladké pečivo, chipsy, uzeniny, salámy, kuřecí nugetky, mražené hranolky, balené polévky, hotdogy a další.

Jak poznat kvalitní potraviny : V prvé řadě by produkty měly mít certifikáty jakosti. V nejlepším případě mezinárodní a zároveň i ty, které získaly v rámci EU a ČR (pokud je produkt vyrobet / zpracován z zahraničí. V případě, že je produkt vyloženě český, stačí český certifikát). To je první krok k jistotě, že pořizujete kvalitní produkty.

Podle evropské legislativy se potravinou rozumí jakákoli látka nebo výrobek, zpracované, částečně zpracované nebo nezpracované, které jsou určeny ke konzumaci člověkem nebo u nichž lze důvodně předpokládat, že je člověk bude konzumovat. Patří sem i nápoje, žvýkačky a voda.

Co nakupujeme častěji

• Čerstvé ovoce a zelenina (i cibule, česnek, zázvor, křen), zelené koření (petržel, pažitka, bazalka)
• Vejce.
• Mléko (i trvanlivé v krabicích nebo sušené) a mléčné výrobky (jogurty, tvaroh, smetana)
• Tuky – především rostlinný olej, tuky k mazání, pečení nebo smažení (máslo, pomazánkové máslo)

Co to jsou nezpracované potraviny

Nezpracované potraviny jsou základními stavebními kameny zdravé stravy. Jedná se o potraviny, které prošly minimálním zpracováním a jsou co nejblíže své přirozené podobě. Nezpracované potraviny jsou obvykle plné živin a mají minimální obsah přidaných přísad, cukru, soli a tuků.Výraz „zpracované masné výrobky“ označuje maso konzervované uzením, sušením, solením nebo přidáním chemických konzervačních prostředků. Patří sem například šunka, slanina, salám a některé druhy párků jako frankfurtské párky.Top 20 nejvíce návykových potravin

• Pizza.
• Čokoláda.
• Brambůrky.
• Sušenky.
• Zmrzlina.
• Hranolky.
• Cheeseburger.
• Sladké limonády.

Čas na kalorický deficit

Abychom začali hubnout, musíme se dostat do kalorického deficitu. To znamená ubrat v počtu přijatých živin z jídla a nápojů a to v rozmezí 15 – 20 %. Nejrychlejšího hubnutí dosáhneme snížením příjmu až o 30 %.

Co patří do potravinářského průmyslu : Potravinářství

• Masný průmysl (a to včetně drůběžářství)
• Mlékárenský a tukový průmysl.
• Zpracování obilovin a výroba pečiva (kupř. mlýnský průmysl, pekárenství a cukrárenství)
• Konzervárenství
• Zpracování zeleniny.
• Výroba nápojů (kupř. lihovarnictví, pivovarnictví, vinařství apod.)

Co jsou vysoce průmyslové zpracované potraviny : Jedná se o produkty a potraviny, které prošly celou řadou různých technologických procesů. Ty je „obohatily“ o různé přídatné látky, které pak mohou za to, že se zcela liší od původních surovin i nezpracovaných potravin.

Která potravina se nikdy nezkazí

Potraviny, které vydrží neomezeně dlouho

Kukuřičný škrob: I kukuřičný škrob má neomezenou trvanlivost. Uchovávejte ho však na tmavém místě a při pokojové teplotě. Cukr: Bílý, hnědý, třtinový a práškový cukr lze skladovat neomezeně dlouho, pokud je hermeticky uzavřen.

Pokud je biopotravina vyprodukovaná u nás, musí mít na obalu dvě speciální loga – bio list, což je evropské značení, a pak národní logo, takzvanou bio zebru, s nápisem Produkt ekologického zemědělství.Obsahuje zejména:

• Základní trvanlivé potraviny, nejlépe v konzervách, dobře zabalený chléb a hlavně pitnou vodu.
• Předměty denní potřeby, jídelní misku a příbor.
• Osobní doklady, peníze, pojistné smlouvy a cennosti.
• Přenosné rádio s rezervními bateriemi.
• Toaletní a hygienické potřeby.
• Léky, svítilnu.

Co mít připravené pro případ nouze : Každá domácnost by pro případ krizových situací měla být vybavena dostačující zásobou mýdla, toaletního papíru, mycích prostředků a pracího prášku. Dále zásobou zubní pasty a kartáčků, dámských vložek (tampónů) a dětských plínek, dezinfekčních prostředků. Dále by měla mít: dezinfekční prostředek na ruce.