Antwort Jak dlouho se vaří čočka doměkka? Weitere Antworten – Jak dlouho vařit čočku bez namočení
Černou čočku (beluga) můžete připravit bez namáčení, stačí ji cca 25 minut vařit. Dobu varu zkrátí 2 hodiny namáčení v čisté vodě. Červená čočka bude potřebovat 20-25 minut tepelné přípravy.Zelenou čočku namočte na 2–5 hodin, propláchněte a vařte do měkka cca 10-15 minut, bez namáčení 20 minut.V první uvaříte čočku doměkka, v té druhé ji zahustíte jíškou a dokyselíte octem.
Jak dlouho nechat namočenou čočku : NAMÁČENÍ luštěnin napomáhá lepší stravitelnosti a zkracuje dobu vaření. Čočce sice stačí dvě až čtyři hodiny, ale pokud se z nějakého důvodu k vaření nedostanete ještě ten den, nechte ji klidně namočenou i přes noc. Pak ji v cedníku důkladně propláchněte.
Kolik vody dát do čočky
Kolik dát vody Čím větším množstvím čočku zalijete, tím více se "svlékne" ze slupek a rozpadne. Čočka, která přijde do salátu, by měla na konci varu téměř všechnu vodu vstřebat. Na 1 díl čočky je potřeba asi 2 díly vody a tuto čočku se snažte moc nemíchat, abyste měknoucí zrnka nerozbili.
Kolik minut vařit čočku : Jak dlouho se vaří čočka
- červená a žlutá čočka loupaná nenamočená – 15 minut.
- zelená (běžná) čočka, čočka beluga – 20 minut, namočená na 2 hodiny – 15 minut.
- červená čočka neloupaná, tmavozelená čočka – 25 minut, namočená na 2 hodiny – 20 minut.
Na rozkladu těchto sacharidů se podílí střevní bakterie, které přitom produkují odpadní plyny jako dusík, vodík či oxid uhličitý a tím způsobují nadýmání. Plyny vznikající při rozkladu oligosacharidů z luštěnin jsou bez zápachu. Příčinou zápachu je ve skutečnosti sirovodík, který však vzniká při rozkladu bílkovin.
Kolik dát vody Čím větším množstvím čočku zalijete, tím více se "svlékne" ze slupek a rozpadne. Čočka, která přijde do salátu, by měla na konci varu téměř všechnu vodu vstřebat. Na 1 díl čočky je potřeba asi 2 díly vody a tuto čočku se snažte moc nemíchat, abyste měknoucí zrnka nerozbili.
Kolik octu do čočky
Suroviny
- 300 g hnědé čočky v suchém stavu (předem přebrat)
- 1 l vody.
- 3 kusy bobkového listu.
- 2× velká žlutá cibule.
- 3× syrové větší brambory varného typu B.
- 2 lžíce řepkového oleje.
- 800 ml zeleninového vývaru (nebo zeleninového bujónu v bio kvalitě nebo vody)
- ocet (2–4 lžíce dle chuti)
Čočku podáváme s osmaženou cibulkou, kyselou okurkou, vejcem na tvrdo nebo volským okem, uzeným masem nebo osmaženou uzeninou nebo ohřátým párkem či klobásou… Kdo má rád chuť bylinek, může do čočky nechat vyvařit nejen česnek, ale i snítku tymiánu. Použít se dá i nové koření s bobkovým listem.Luštěniny: hrách, čočka, fazole, cizrna – 60 g pro muže, 40 – 50g pro ženu a děti. „Červené“ maso – 150 g pro muže, 120 g pro ženu a 90 g pro děti. Ryby a drůbež – 175 g pro muže, 150 g pro ženu a 120 g pro děti.
Čočku stačí namočit na tři až čtyři hodiny do studené vody v chladnější místnosti. Máčet ji ovšem můžete klidně i přes noc, nic se jí nestane.
Co způsobuje Smradlave prdy : Mezi nadýmavé potraviny patří luštěniny, košťálová zelenina, cibule, česnek, silně kořeněná jídla, sycené vody, kynuté pečivo, obzvláště to čerstvě upečené a alkohol, především víno. Tyto potraviny jsou bohaté na síru, která ovlivňuje střevní bakterie a vzniká sirovodík páchnoucí po shnilých vejcích.
Která čočka Nenadýmá : Červená čočka neloupaná
Obsahuje také vysoký podíl vlákniny. Protože je červená čočka jedinou luštěninou, která nenadýmá, mohou ji konzumovat i kojící matky.
Jak správně vařit čočku
Čočku propláchněte pod tekoucí vodou, přesypte ji do hrnce, zalijte vodou v poměru 1:1,75 (necelé dva díly) a bez soli přiveďte k varu. Po pěti minutách vaření osolte, hrnec zakryjte poklicí, sporák vypněte a pokud hrnec dobře drží teplo, pod poklicí nechte čočku dalších 10 minut dojít.
Celou čočku (dle druhu) vaříme v poměru 1:3 až 1:4 cca 15-30 minut. Půlená čočka se vaří cca 7-15 minut. Delším varem získáme z čočky kaši. Doba vaření čočky vždy závisí na jejím druhu, dodavateli a jestli je loupaná, nebo ne.Silikon-hydrogelové čočky propouští k rohovce více kyslíku, takže v jejich případě oči nebudou tak podrážděné. Pokud však nosíte čočky hydrogelové, po probuzení budou oči pravděpodobně zarudlé a budou pálit, dokonce si můžete poškodit rohovku. Spaní v kontaktních čočkách až 6-krát zvyšuje riziko oční infekce.
Jak často prdět : Nadýmání je normální a obvykle se není čeho obávat. Ve skutečnosti vědci zjistili, že průměrný člověk „prdí“ až 25x denně! Nadměrné „prdění“ však může být známkou toho, že tělo extrémně reaguje na určitý druh potravin.