Antwort Jak podávat sekt? Weitere Antworten – Jak se podává sekt

Správně by se měl sekt otevírat při ideální doporučené teplotě, která zabraňuje nadměrnému pěnění. Láhev musí být nakloněna, aby se tlak koncentroval na stěnu lahve, a ne na ústí hrdla. Při uvolnění košíku třeba přidržovat zátku palcem, aby nevyletěla. Pokud drží, uvolňujeme ji kývavě-otočným pohybem.Jak správně sekt nalévat

Nejlepší je sekt otvírat i servírovat principem coram publico (láhev s vínem se otevírá před očima přítomných). Láhev se drží v těžišti. To je při právě otevřené lahvi v jejím středu, při dolévání se postupně posouvá níže. Jednou z velkých chyb je nalévání sektu po okraj skleničky.Jakékoliv setkání promění v mimořádnou událost. Skvěle se hodí k ústřicím, uzenému lososu a je překvapivě výborné k mnoha jídlům čínské a vůbec asijské kuchyně. Champagne a kaviár je také skvělé párování. Ovšem Šampaňské by mělo být vyzrálé (ideálně ročníkové) ale stále šťavnaté.

Jak podávat šampaňské : Šampaňské servírujte vychlazené na teplotu 6° až 8°C. Po otevření láhve činí optimální teplota šampaňského ve sklenici 9°. Čím starší šampaňské je, tím se servíruje při vyšší teplotě. Velmi stará šampaňská vína mohou být servírována při teplotě sklepa, to znamená asi 14°C.

Jak správně podávat Prosecco

Prosecco se doporučuje pít ve vinné skleničce – podobně jako k vínu, se k proseccu čichá a vyvětrává se, aby se uvolnily všechny složky vůně. Mělo by se podávat nachlazené, a to buď podle rad výrobce a nebo podle lehkého „taháku“ – čím nižší zbytkový cukr, tím by mělo být chladnější.

Jak dobře otevřít sekt : V prvém případě do dlaně uchopíme špunt a lahví několikrát pootočíme, aby se korek uvolnil. Kdekdo přitom v této fázi kroutí místo lahve špuntem, který pak může snáz vyklouznout a někoho zranit. Poté většinou postačí špunt palcem lehce popostrčit a ten se už se poroučí sám.

Dáte-li do nevypité lahve sektu lžičku, zabrání to vyprchání bublinek. Tento trik, jak uchovat v sektu bublinky, se ještě nedávno těšil velké popularitě. Dokonce se na trhu objevily lžičky se speciálním designem a na internetu kolovaly „důkazy“, že bublinky takto opravdu vydrží věčnost.

Prosecco se podává chladné, při teplotě mezi 6 a 8 stupni Celsia. Je to všestranné víno, které se hodí k různým příležitostem. Lze je pít jako aperitiv, k večeři nebo jako digestiv.

Co zakousnout k vínu

Vždy je dobré k vínu něco zakousnout. Nemusí se hned jednat o větší jídlo, bohatě postačí sýr, olivy nebo různé oříšky. Je ovšem umění dokázat snoubit jídlo s vybraným vínem. U nás si proto můžete k vínu objednat klobásku, sýr, toast, mandle, olivy, arašídy a mnoho dalších dobrot.3 díly suchého Prosecca (120 ml), 2 díly Aperolu (80 ml), 1 díl sody (40 ml) a plátek pomeranče na ozdobu. Drink si namíchejte do velké sklenice na víno zaplněné do 2/3 kostkami ledu. Začněte nalitím Aperolu, přidejte Prosecco – a sodovku doplňte až nakonec.Do mé vinárny často chodí ženy na skleničku sektu. Nejdříve si dají jednu, ale nakonec vypijí jednu a půl láhve. Ale co s tou druhou půlkou Sekt po otevření vydrží maximálně dva dny a už je to na něm cítit.

Zatlačení korku dovnitř láhve je nejjednodušší a nejbezpečnější metoda, když nemáte vývrtku. Pomocí prstu nebo pevného předmětu (vařečka, řasenka) zkuste zatlačit korek dovnitř láhve. Nůžky nebo nůž – zapíchněte ostrý hrot do korku co nejhlouběji a poté jej zatáhněte směrem k sobě a snažte se vytáhnout korek z láhve.

Co se dává do šampaňského : Do hotového šampaňského se přidává expediční likér (mošt či víno s cukrem), který pak určuje sladkost šampaňského. Vznikne tak Burt Nature, Extra Brut, Brut, Demi-sec atp.

Jak Nalevat Prosecco : Jak správně nalévat Prosecco Každému se asi již stalo, že při rozlévání Prosecca skleničku až po okraj zaplnily bublinky, přitom vína se do ní dostalo jen minimální množství. Pro lepší nalévání podržte sklenici pod úhlem 45 stupňů a poté víno pomalu nalijte po straně sklenice.

Co se hodí k Prosecu

K zakousnutí se rozhodně hodí čerstvé pečivo, sýry, olivy, rajčata (i sušená naložená v oleji) nebo vaječná omeletka. Prosecco se nejlépe hodí k lehčím pokrmům. rukoly s grilovaným masem. Samozřejmě nic nezkazíte těstovinami, rybou či mořskými plody.

Jak vyplývá z předchozích řádků, jsou různé druhy sýrů a oliv tím nejlepším, co můžete k vínu přikousnout. Příště až tedy budete nakupovat víno, nezapomeňte se poohlédnout i po vhodném sýru či olivách. Neholdujete-li ani jedné z těchto pochutin, není velkým přečinem přikusovat k vínu arašídy, brambůrky nebo tyčinky.Bílé víno podáváme ke světlým masům (drůbeží, telecí, rybí, plody moře), světlým omáčkám, zeleninovým salátům a většině sýrů. Červené víno se zase hodí k tmavým masům, kořenitým jídlům, těstovinám a sýrům s výraznou chutí.

Jak se podává Prosecco : Prosecco se podává chladné, při teplotě mezi 6 a 8 stupni Celsia. Je to všestranné víno, které se hodí k různým příležitostem. Lze je pít jako aperitiv, k večeři nebo jako digestiv.