Antwort Jak pomáhá kurkuma? Weitere Antworten – Co všechno léčí kurkuma

Kurkuma stimuluje funkci vnitřních organů

Též dokáže regulovat množství cholesterolu a triglyceridů v krvi. Tím vším je nápomocná při léčbě diabetu, ale hovoří se i o jejích účincích při léčbě onemocnění karcinomem, Alzheimerovy choroby či srdečních onemocněních.Lidé s obstrukcí žlučových cest a žlučovými kameny by měli být při užívání kurkumy opatrní, protože rostlina může zvýšit jejich bolest. A co víc, kurkuma stimuluje působení antikoagulancií, takže lidé užívající léky na ředění krve nebo užívající léky proti cukrovce by se měli užívání tohoto koření poradit s lékařem.Doporučené dávkování kurkumy zatím nebylo stanoveno. Nicméně odborné studie, které ověřovaly prospěšné účinky kurkumy, účastníkům dávkovali 500 až 2000 mg prášku z kurkumy (0,5 až 2 g) nebo 150 až 250 mg samotného kurkuminu denně. Tato množství se považují za prospěšné, a zároveň bezpečné pro každodenní užití.

Kolik kurkumy do vody : Připravte si z kurkumy čaj, odvar nebo nápoj

Další možností je příprava odvaru, který si můžete dopřávat kdykoliv během dne. Příprava je rovněž jednoduchá – postačí vám 2-3 lžičky kurkumy, které po dobu 10 až 15 minut povaříte v 750 ml vody.

Jak se pije kurkuma

Do půl litru vařící vody nasypte vrchovatou lžíci kurkumy a nechte asi na 10 minut odstát a poté přelijte přes plátno, Na dochucení poté můžete přidat skořici, med a špetku pepře pro zvýšení účinků kurkumy. Je možné nápoj zředit pomerančovou či citronovou šťávou.

Kdy brát Curcumin : Pro zdravé fungování naší imunity můžeme užívat kurkumu pravidelně. K těmto účelům se proto dobře hodí kurkuma nebo kurkumin ve formě doplňků stravy. Můžeme využít i mletý prášek z kurkumy v podobě koření, kterou lze přidávat do jídel, polévek i pít ve formě čajů. Nejlepší je tedy užívat ji s jídlem.

Skvěle dochutí a rozjasní polévky, jako je dýňový krém nebo kokosovo-mrkvová polévka. Pro barvu se přidává i do rýžových pilafů a rizot, ale i ovesných kaší a vegetariánských pomazánek. Vegani si přijdou na své, když si s pomocí tofu a kurkumy vykouzlí míchaná vajíčka.

Jako lék se používá například při revmatitídě. Čerstvou ji je možné přidávat do nakládané zeleniny či pikantních jídel a jedná se rovněž o vhodný prostředek ke konzervaci potravin. Se sušenou kurkumou lze dochucovat maso, ryby či zeleninové pokrmy a výborně chutná i v kombinaci s některými luštěninami (fazole, čočka).

Jak casto jíst kurkumu

Studie doporučují příjem 500 až 2 000 mg denně, často ve formě koncentrovaného extraktu s vyšším obsahem kurkuminu, než je přirozeně obsažen v potravinách. Zajímavost: zatímco průměrná indická strava poskytuje 2 000-2 500 mg kurkumy denně, obsah kurkuminu se pohybuje pouze kolem 60-100 mg.Účinky kurkuminu, které byly ověřeny na studiích

Pomáhá redukovat záněty. Pomáhá snížit riziko infarktů u pacientů s bypassem, kteří absolvovali operaci. Pomáhá při úlevě bolesti u pacientů s osteoartritidou podobně jako ibuprofen. Další studie se zaměřily na onemocnění jako různé formy rakoviny.Čerstvá kurkuma

Kromě polévek, které díky této ingredienci získají pikantní a příjemně nahořklou chuť, má své četné využití také při přípravě nakládané zeleniny, tzv. pickles. Můžete ji odšťavnit spolu s dalšími druhy ovoce a zeleniny nebo například přidat do smoothie.

TIP: Orestujte prášek kurkumy například s cibulí a dalším kořením na troše oleje, ať se rozvine její chuť a sytost barvy. Nemusíte po kurkumě sahat jen při přípravě indických či thajských jídel. Skvěle dochutí a rozjasní polévky, jako je dýňový krém nebo kokosovo-mrkvová polévka.

Jak se připravují nápoje z kurkumy : Do půl litru vařící vody nasypte vrchovatou lžíci kurkumy a nechte asi na 10 minut odstát a poté přelijte přes plátno, Na dochucení poté můžete přidat skořici, med a špetku pepře pro zvýšení účinků kurkumy. Je možné nápoj zředit pomerančovou či citronovou šťávou.

Jak dlouho louhovat kurkumu : Můžete ho zalít horkou vodou a nechat louhovat asi 5-10 minut. Pokud preferujete silnější chuť, můžete přidat více kořene.

Co udělat z čerstvé kurkumy

Jako lék se používá například při revmatitídě. Čerstvou ji je možné přidávat do nakládané zeleniny či pikantních jídel a jedná se rovněž o vhodný prostředek ke konzervaci potravin. Se sušenou kurkumou lze dochucovat maso, ryby či zeleninové pokrmy a výborně chutná i v kombinaci s některými luštěninami (fazole, čočka).

Čerstvá kurkuma

Kromě polévek, které díky této ingredienci získají pikantní a příjemně nahořklou chuť, má své četné využití také při přípravě nakládané zeleniny, tzv. pickles. Můžete ji odšťavnit spolu s dalšími druhy ovoce a zeleniny nebo například přidat do smoothie.Můžete ji přidat do zprudka osmažené zeleniny na pánvi (stir fry), do kari pokrmů, do vývaru, při tvorbě hummusu, nebo špetku i do smoothie. Existuje také nápoj z kurkumy, který je velmi oblíbený po celém světě, říká se mu zlaté mléko, právě kvůli barvě kurkumového koření.

Na co je dobrý čaj z kurkumy : Celkově posiluje imunitní systém a pomáhá předcházet takovým nemocím jako je rakovina nebo Alzheimerova choroba. Čaj si můžete připravit z kurkumy čerstvé i sušené, nejjednodušší je však připravit si klasický porcovaný či sypaný čaj. Ke kurkumě se skvěle hodí také zázvor, který celý čaj doplní svou štiplavou chutí.