Antwort Jak smažit cizrnu? Weitere Antworten – Jak urychlit vaření cizrny

Běžným vařením je poměrně těžké docílit tak jemné a měkké konzistence. Tlakový hrnec také zkracuje dobu vaření až na polovinu. Pokud ho nemáte, můžete podobného efektu docílit přidáním 1 lžičky jedlé sody do vody, ve které cizrnu vaříte.Cizrnu je nutno namáčet minimálně 8 hodin, ideálně až dvanáct. Dle doby namáčení se poté vaří 1 – 1,5 hodiny. Vaření v tlakovém hrnci velice výrazně zkrátí dobu varu, asi o třetinu až polovinu. Cizrnu namočte do slané vody, rychleji změkne.S vodou nešetřete, za to s cizrnou ano – množství se namáčením až z trojnásobí. Druhý den vodu slijte, cizrnu přeberte a tmavá zrna vyhoďte. Propláchněte a v čisté nesolené vodě vařte 1-2 hodiny do změknutí – můžete přidat jedlou sodu, která dobu varu zkrátí. Zbylou uvařenou cizrnu můžete zamrazit.

Jak jíst cizrnu : Výborné z ní jsou polévky, saláty, karbanátky nebo pomazánky. Vaří také v zeleninových hustých pokrmech, dá se z ní například uvařit skvělé kari. Patrně nejznámějším pokrmem z cizrny je hummus. Připravuje se z namočené cizrny, která se umixuje se sezamovou pastou (tahini) do husté kaše.

Jak nejlepe oloupat cizrnu

Jak oloupat cizrnu na domácí hummus Pokud používáte suchou cizrnu: Uvařenou cizrnu sceďte, a ještě v cedníku hned zchlaďte ledovou vodou, slupka se začne pomalu oddělovat. Zopakujte to ještě několikrát, nakonec rukama promněte cizrnu a slupky se začnou oddělovat.

Jak dlouho vařit cizrnu bez namáčení : Můžu uvařit cizrnu bez namáčení Pokud chvátáte, nemusíte cizrnu namáčet přes noc. Stačí, když jí v hrnci zalijete vroucí vodou a necháte cizrnu hodinu odstát. Následně slijete vodu, dolijete čerstvou a cizrnu uvaříte.

Podobně jako ostatní luštěniny, i cizrnu je dobré namočit do vody alespoň na 8 hodin. Někdy se doporučuje i jedno- až dvoudenní naklíčení, čím se nastartují enzymatické procesy a tím je cizrna nejen chutnější, ale i stravitelnější a bohatší na cenné látky.

Cizrna. Cizrna, nebo také římský hrách, patří mezi luštěniny, takže prospěšnost pro zdraví zaručena! Je doslova nabitá zdravím, obsahuje provitamín A, vitamíny B, C, E, dále pak vápník, hořčík, zinek, draslík, fosfor, železo. Taky vlákninu, betakaroten nebo omega3 a omega6 mastné kyseliny.

Kolik cizrny je jedna porce

Kolik gramů obsahuje jedna porce cizrny Zhruba 200 g vařené cizrny.Cizrnové zobání různých příchutí

Stačí jen lehce pokapat olejem a ochutit uzenou paprikou, solí a pepřem. Někdy také místo soli používám kvalitní sójovou omáčku. Můžete však přidat i sušený česnek, provensálské koření či rozmarýn. Kdo má rád trochu pálivější chutě, může přidat chilli nebo pálivou papriku.Zalijte asi půl litrem horké vody, přidejte slitou cizrnu a nasekaná rajčata. Přiveďte k varu a nechte pomalu vařit asi 30 minut. Pokud by byla polévka příliš hustá, přidejte ještě trochu vody.

Cizrnu používám do salátů, polévek, pomazánek (hummus), kaší, ale i jako hlavní chod nebo i na sladké pečení. Pokud nemáte zrovna chuť na maso, cizrna ho dobře nahradí díky vyššímu množství rostlinných bílkovin.

Na co je zdravá cizrna : V dietě je cizrna vhodným zdrojem rostlinné bílkoviny, vlákniny a řady důležitých živin, jako jsou vitamíny skupiny B, železo a hořčík. Konzumace cizrny může být prospěšná pro snižování hladiny cholesterolu v krvi a také pro kontrolu hladiny cukru v krvi, což může být důležité pro lidi s diabetem.