Antwort Jaké víno k kruté? Weitere Antworten – Jaké víno k chřestu

Jaké víno k chřestu

Velmi dobrým partnerem jsou šumivá vína a lehčí svěží bílá suchá vína. Výběr vín záleží na typu úpravy (vaření, dušení, grilování) a také použitých ingrediencích. Asi nejpopulárnější, nejvíce používanou a nejjistější kombinací je chřest a Sauvignon Blanc z Nového Zélandu.Zjednodušeně se dá říct, že platí pravidlo k bílému masu bílé víno, k tmavému masu červené víno. Bílé víno v individuálním výběru podle úpravy jídla tedy podáváme např. k rybám, drůbeži, telecímu a světlým omáčkám, červené víno pak podáváme např. ke zvěřině, kachně, huse a chuťově výrazným tmavým omáčkám.Správnou volbou jsou slámová či ledová vína. Ze zahraničních pak alkoholizovaná muškátová vína, portské či maďarské Tokaji Aszu.

Jaké víno na vaření : Z červených vín se k vaření nejlépe hodí cabernet sauvignon, merlot a pinot noir, z bílých zase chardonnay, ale rozhodující je samozřejmě váš apetit.

Jaké víno ke Krůtě

Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína. Těžší úpravy vyžadují plná, výrazně kořenitá či ovocitá vína, jako jsou vína z údolí Rhôny, Languedocu, nebo vína z Bordeaux.

Co k Červenemu vinu : Co k červenému vínu Osvědčenou a delikatesní kombinací je červené víno a sýry s ušlechtilou bílou nebo modrou plísní! Ideální a velmi krásná a oblíbená kombinace jsou sušené švestky s Frankovkou. Vyzrálé Rulandské modré se zase perfektně hodí k sušeným brusinkám nebo sýru Grand Moravia.

Svíčková kombinuje smetanovou tučnost s jemnou kyselostí. (A všichni k ní pijí pivo, přestože se rozhodně nejedná o nejlepší kombinaci. Ke svíčkové jsou ideální minerální vína jako Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský či Grüner Veltliner z Wachau).

Smažený kapr

Nejlépe se hodí mladší středně plné Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Neuburské nebo Ryzlink rýnský.

Jaké víno se hodí ke guláši

Jasnou volbou jsou zde vína z Argentiny a Chile, Malbec a Cabernet, případně Carmenere. K jídlům jako je hovězí po burgundsku, tradiční český guláš apod. se na druhou stranu hodí vína jemnější na třísloviny ale s vyšší kyselinou.Laurent nebo Beaujolais. Nicméně svěží Verdicchio z italského regionu Marche je k pražmě královské s bylinkovou omáčkou nejvhodnější. U tohoto pokrmu se ryba pečená v troubě podává s plátky citrónu a pikantní bylinkovou omáčkou připravenou z bílého vína a petržele.Vhodné jsou odrůdy Pinot Noir, Gamay, Nebbiolo nebo Tempranillo. – bílá vína – lehčí až středně plná chuť, opět s výraznější kyselinou. Můžeme párovat s odrůdami Chardonnay (vyrobeného bez použití dřevěných sudů), Riesling, Pinot Gris nebo Gewürztraminer.

Kachna nebo husa miluje burgundský Pinot Noir nebo červená vína s nízkou tříslovinou – Cabernet Franc z údolí Loiry nebo merlotová vína z Pomerolu nebo Saint Emilionu. Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína.

Co to je víno Reserva : Reserva nebo také Rezerva je španělské a portugalské označení pro vína, která zrála nejméně 1 rok v dubových sudech a následně další 2 roky v lahvi.

Jaké víno k olivám : Ideální a velmi běžnou volbou k vínu jsou pak olivy se svou specifickou chutí. K zeleným, přirozeně nakyslým olivám doporučujeme vyzkoušet suchý (brut) sekt nebo středně plné suché bílé víno, např. Müller Thurgau nebo Veltlínské zelené.

Co se hodí ke svíčkové

Hotové maso nakrájíme na plátky a podáváme ozdobené dle chuti šlehačkou, brusinkami či kolečkem citrónu. Jako příloha se hodí houskový knedlík, ale i těstoviny nebo noky.

Podáváme s knedlíky a brusinkami nebo rybízovým džemem.Období od konce srpna až do druhé poloviny září je pro rybáře vrcholným časem.

Jaké víno se hodí k bramborovému salátu : Druhým chodem je pak ve většině domácností stále ještě smažený kapr a bramborový salát. „Tradiční hlavní chod je poměrně těžký a doporučuji k němu spíše plnější bílá vína, jako je Ryzlink rýnský nebo Vlašský Ryzlink. Skvěle se hodí také rakouský Grüner Veltliner z Domäne Wachau,“ radí Kamil Gruncl.