Antwort Jakou barvu má kurkuma? Weitere Antworten – Jak pomáhá kurkuma

Kurkuma je uznána jako velmi prospěšný antioxidant. V kapslích se často kombinuje nejen s piperinem, ale také resveratrolem a kvercetinem, což jsou další skvělé přírodní působky. Jsou posilou v ochraně před působením volných radikálů v těle, tím preventivně chrání sílu naší imunity.1 lžičku prášku rozmíchejte v 200 ml studené vody a vypijte. Další možností je příprava odvaru, který si můžete dopřávat kdykoliv během dne. Příprava je rovněž jednoduchá – postačí vám 2-3 lžičky kurkumy, které po dobu 10 až 15 minut povaříte v 750 ml vody.Lidé s obstrukcí žlučových cest a žlučovými kameny by měli být při užívání kurkumy opatrní, protože rostlina může zvýšit jejich bolest. A co víc, kurkuma stimuluje působení antikoagulancií, takže lidé užívající léky na ředění krve nebo užívající léky proti cukrovce by se měli užívání tohoto koření poradit s lékařem.

Jakou má chuť kurkuma : Kromě mnohých benefitů pro naše zdraví je i důležitým kořením. S chutí kurkumy se to má zajímavě. Prášek je silné, robustní, zemité chuti s peprnými podtóny a nádechem hořčice. Kdežto za syrova kořen kurkumy nechutná nijak extra, je nahořklé a zemité chuti a používá se nejčastěji odšťavněný v koktejlech a shotech.

Co všechno léčí kurkuma

Kurkuma stimuluje funkci vnitřních organů

Též dokáže regulovat množství cholesterolu a triglyceridů v krvi. Tím vším je nápomocná při léčbě diabetu, ale hovoří se i o jejích účincích při léčbě onemocnění karcinomem, Alzheimerovy choroby či srdečních onemocněních.

Na co je zdravá kurkuma : Využití má nejenom při běžných zánětech například dýchacích cest, ale má svůj význam i při těch chronických, jako je zánětlivé onemocnění kloubů a pohybového aparátu, kdy rovněž ulevuje od bolesti. V neposlední řadě podporuje trávení, vylučování žluči, správnou funkci jater a nervový systém.

Doporučené dávkování je jedna lžička denně. Při akutních potížích zvyšuji dávku na cca 5 lžiček denně. Tři lžičky denně, nohy v teple a podzimnímu slunci zdar! 🙂 Kurkuma by neměla chybět v žádné domácí kořence.

Denní dávka jsou 2 kapsle, takže dohromady 1 gram kurkumy s přidaným piperinem pro lepší vstřebávání. 2 kapsle obsahují dohromady 10 mg piperinu z černého pepře, který pomáhá vstřebatelnosti a využitelnosti kurkukminu. Toto množství je bezpečné a podle studií má prokazatelně prospěšné účinky.

Jak správně konzumovat kurkumu

Čerstvou ji je možné přidávat do nakládané zeleniny či pikantních jídel a jedná se rovněž o vhodný prostředek ke konzervaci potravin. Se sušenou kurkumou lze dochucovat maso, ryby či zeleninové pokrmy a výborně chutná i v kombinaci s některými luštěninami (fazole, čočka).Kurkuma nebo kurkumin lze jíst s jídlem, ale v tomto případě je to relativně skromné. Pro optimální vstřebávání se doporučuje konzumovat kurkumu spolu s tuky nebo ve formě doplňků stravy, aby byl zajištěn následný rozklad. Doporučená denní dávka je asi 1 g kurkumy a až 4 g u závažných problémů.Kurkuma je vyhledávaná pro své antioxidační schopnosti. Kurkumin také zvyšuje aktivitu antioxidačních enzymů. (2) Jedná se o látky omezující aktivitu kyslíkových radikálů a tím pádem kromě zdraví srdce, mozku a pohybového aparátu ovlivňuje celkovou vitalitu organismu.

Kurkumu doporučujeme pravidelně užívat maximálně 4 měsíce, pak si od ní alespoň 1 měsíc odpočineme.

Jak často jíst kurkumu : Studie doporučují příjem 500 až 2 000 mg denně, často ve formě koncentrovaného extraktu s vyšším obsahem kurkuminu, než je přirozeně obsažen v potravinách. Zajímavost: zatímco průměrná indická strava poskytuje 2 000-2 500 mg kurkumy denně, obsah kurkuminu se pohybuje pouze kolem 60-100 mg.

Jak dlouho se může užívat kurkuma : Kurkumu doporučujeme pravidelně užívat maximálně 4 měsíce, pak si od ní alespoň 1 měsíc odpočineme.

Jak pracovat s cerstvou kurkumou

Čerstvá kurkuma

Kromě polévek, které díky této ingredienci získají pikantní a příjemně nahořklou chuť, má své četné využití také při přípravě nakládané zeleniny, tzv. pickles. Můžete ji odšťavnit spolu s dalšími druhy ovoce a zeleniny nebo například přidat do smoothie.

Smíchejte 1 polévkovou lžíci kurkumy se 100 gramy medu. Dobře promíchejte a přelijte do skleněné nádoby. Při prvních příznacích chřipky a nachlazení postupujte následovně: První den jezte ½ lžičky každou hodinu.Kurkumu doporučujeme pravidelně užívat maximálně 4 měsíce, pak si od ní alespoň 1 měsíc odpočineme.

Jak dlouho louhovat kurkumu : Můžete ho zalít horkou vodou a nechat louhovat asi 5-10 minut. Pokud preferujete silnější chuť, můžete přidat více kořene.