Antwort Kolik Rohliku na žemlovku? Weitere Antworten – Kolik rohlíků na žemlovku
Ingredience
- 3 jablka.
- 3 rohlíky.
- 1 balení skořicového cukru.
- 1 hrst rozinek.
- 150 g plnotučného tvarohu.
- 3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
- 1 lžička medu.
- 1 citron (šťáva z poloviny)
Budete potřebovat: 500 g vánočky, 5-8 středně velkých jablek, nakrájených na plátky, 8 vajec, 750 ml mléka, 350 ml smetany ke šlehání (2 kelímky), 1,5 hrnku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 lžičku mleté skořice, hrst rozinek a máslo.Trpělivost vláčnou žemlovku přináší. Troubu předehřejte na 160 stupňů. Vložte do ní zakrytou žemlovku a pečte ji 75 minut.
Jak se dělá žemlovka : Na plátky rohlíků v pekáči rozložíme nastrouhaná jablka, ze kterých jsme mírně vymačkali šťávu. Vrstvu jablek posypeme zbylými rozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem. Do mísy s mléčnou směsí namočíme zbývající nakrájené rohlíky. Žemlovku v pekáči zalijeme připraveným tvarohem a pokryjeme vrstvou namočených rohlíků.
Jak udělat sníh na žemlovku
Z bílků se lžící cukru vyšleháme tuhý sníh a dáme ho na povrch žemlovky a ještě necháme zapéct, dokud sníh nebude zbarvený dozlatova.
Jak dlouho péct Zemlbabu : Žemlovku pečte dozlatova asi 40 až 45 minut, pak ji potřete vyšlehaným bílkem s troškou moučkového cukru a nechte ještě 5 minut péct, dokud sníh nezezlátne.
Pečeme nejdříve bez sněhu ve středně vyhřáté troubě (150-180 st.) zhruba 1/2 hodiny, až jablka povolí a vrchní plátky housky zatvrdnou. Poté potřeme ušlehaným tuhým sněhem a krátce – stačí 5-8 min – zapečeme v troubě.
Kdysi se jí říkalo zemlbába, dnes už ji známe spíše jako žemlovku. Tento sladký nákyp si můžete dát jako dezert, ale většinou se podává jako hlavní jídlo. Každopádně ji můžeme dozdobit vanilkovou omáčkou nebo karamelovou polevou, hodí se i zmrzlina nebo šlehačka.
Jaké pečivo na žemlovku
Jako pečivo se do žemlovky většinou používají rohlíky, ale může se jít i o jiné pečivo, jako jsou třeba veka, housky, ale také o plátky mazance, vánočky. Snadno tak využijete pečivo, které doma zbylo. Bude lepší, když bude trochu starší, protože se tolik nebude drolit.Pokud vám zemlbába zbyde, tak ji můžete klidně dva dny skladovat v lednici v uzavíratelné nádobě. A jestli jste to nevěděli, tak se dá jíst i vychlazená.Žemlovku můžete nakrájet na kousky, každý z nich pevně zabalit a uložit do velkého sáčku do mrazničky nebo do nádoby vhodné pro skladování v mrazničce. Pro rozmrazení jej jednoduše vložte přes noc do chladničky.
Suroviny
- jablka 4–5 ks.
- třtinový cukr 2 lžíce + 2 lžíce do mléka.
- mletá skořice 1 lžička.
- máslo (rozpuštěné) 50 g + na vymazání formy.
- měkký tvaroh (plnotučný) 250 g.
- vejce (zvlášť žloutky a bílky) 4 ks.
- moučkový cukr 2 lžíce + 1 lžíce na sníh.
- vanilkový cukr 2 bio (nebo 4 lžíce domácího)
Jak dlouho se peče žemlovka s jablky : Žemlovku pečte dozlatova asi 40 až 45 minut, pak ji potřete vyšlehaným bílkem s troškou moučkového cukru a nechte ještě 5 minut péct, dokud sníh nezezlátne. Nakrájejte a podávejte.
Co že zbyle vánočky : Nevyhazujte zbytek ztvrdlé vánočky a udělejte si z ní ještě lahodný pokrm. Připravte si z ní báječnou žemlovku nebo francouzské tousty. Pokud nejste zrovna fanoušek žemlovky, zkuste ji ještě právě v tomto provedení. Vánočka jí dodá nezaměnitelnou chuť.
Jak dlouho péct bábovku s tvarohem
Troubu předehřejte dle receptu – u většiny bábovek se teplota pohybuje od 160 do 180 stupňů a bábovka se peče přibližně 1 hodinu (nezapomeňte otestovat špejlí). Bábovku vkládejte do trouby opatrně, aby neztratila bublinky a ve finále byla hezky nadýchaná.
Pak je nejlepší přikrýt vánočku alobalem, a ještě pokračovat v pečení. Díky tomuto postupu nám povrch vánočky nebude tak rychle hnědnout, nespálí se, a vánočka se dobře propeče.• sekané mandle
Keramickou formu vymažte máslem, naplňte těstem a dejte kynout další hodinu. Pečte při 160 °C asi 45 minut, ihned po upečení vánočku vyklopte a nechte vychladnout.
Na jakou teplotu pečeme bábovku : Většinu bábovek vkládáme do dobře vyhřáté střední části trouby, pečeme zpočátku na 180 °C, po 10-15 minutách snížíme teplotu na 150-160 °C a dopékáme. Bábovky jsou vysoké, proto trvá asi 45 minut i déle, než se dokonale propečou.