Antwort Kolik stojí maso z jelena? Weitere Antworten – Jak chutná jelení maso

Jelení maso je velmi chutné, dietní, to díky nízkému obsahu tuku a vyššímu zastoupení esenciálních mastných kyselin. Maso z farmy oproti jelenům z volné přírody má jemnější chuť, což preferují ti, kteří příliš neholdují silnému zvěřinovému aroma.Pro srovnání, za kilo divočáka dáte v běžných obchodech kolem 350 až 400 korun.Recepty z jelena

1. Svíčková se steakovým kořením. Dvě třetiny marinády smícháme s olivovým olejem.
2. Jelení svíčková se švestkovou omáčkou.
3. Svíčková s fazolkami.
4. Jelení guláš
5. Svíčková na rozmarýnu.
6. Jelení hřbet v těstíčku s mandlovomedovým přelivem.
7. Černá omáčka z jelení kýty.
8. Jelení roláda s hříbky.

Jak dlouho vydrží jelení maso : Za předpokladu dobrého hygienického stavu dosahuje vakuově balená zvěřina, pokud je uchovávaná při teplotě v rozmezí 0 °C až 2 °C, trvanlivost až 3 týdny. Při skladovací teplotě kolem 3 °C až 4 °C se tato doba zkracuje na maximálně 2 týdny.

Kolik stojí kilo jeleního masa

Prodej zvěřiny – ceník

	cena za 1 kg bez DPH
jelení kýta bez kosti jelení plec bez kosti jelení hřbet bez kosti jelení na guláš jelení svíčková ořez	290 Kč 200 Kč 500 Kč 190 Kč 550 Kč 70 Kč
Jelen sika
jelení kýta bez kosti jelení plec bez kosti jelení hřbet bez kosti jelení na guláš ořez	300 Kč 220 Kč 500 Kč 200 Kč 70 Kč

Která zvěřina je nejlepší : Nejlepší zvěřinou je daňčí maso.

Daňčí maso je vynikající a chutné. Tato zvěřina je velice libová, dietní, protože je prakticky bez tuku. Mezi veškerou zvěřinou je maso daňka považováno za nejlahodnější.

Srnčí kýta bez kosti mražená (cena za 1kg)

Výrobce:	Radev, s. r. o.
Cena s DPH :	426,00 CZK
DPH:	12 %
Dostupnost:	Skladem

Divočák kýta bez kosti cca 2,2kg, mražené, CENA 449Kč/kg | Pečené kolínko.

Jak udělat steak z jelena

Pánev nebo gril rozehřejte na vysokou teplotu a jelení steak na ní zprudka opečte z každé strany 2 – 3 minuty podle preferovaného stupně propečení. Na propečení medium potřebuje maso 2 minuty z každé strany. Před podáváním nechte jelení steak další 3 minuty odpočinout. Nakonec maso osolte a opepřete z obou stran.Na guláš je dobré maso ještě marinovat, a to cca 24 hodin. Použijte 150 ml oleje, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, čtyři jalovce, dva stroužky česneku, sůl a pepř. Pak už vařte a pečte podle chuti. Uvidíte, že nebudete vůbec litovat a pochutnáte si.Na mírném plameni dusíme do změknutí (asi 2 hodiny). V průběhu vaření maso dle potřeby podléváme vodou.

Kuřecí vydrží v mrazáku 6 – 8 měsíců, kachna 4 až 6 měsíců, husa nejvýše 4 měsíce. Krůtí maso můžeme zmrazovat nejdéle – 6 až 8 měsíců. Zvěřina a uzené ryby lze skladovat asi 6 měsíců. Ryby jako například pstruh, lín, kapr, štika, sumec ale i rybí filé by se neměly skladovat déle než 3 měsíce.

Jak dlouho se vaří jelení maso : Na mírném plameni dusíme do změknutí (asi 2 hodiny). V průběhu vaření maso dle potřeby podléváme vodou. Na konci vaření vytáhneme koření a dochutíme majoránkou, případně solí.

Jaké maso na jelení guláš : Jedná se například o části krku, plecí, kližek, hrudí ale i kýty či hřbetu. Např. výrobkové řady exclusive garantujeme podíl jednotlivých částí. Maso na guláš nekrájíme, aby se zákazník mohl přesvědčit, že se nejedná o ořez, ale o kvalitní části zvěřiny konkrétního druhu perfektně opracované a odblaněné.

Z jaké zvěřiny je nejlepší guláš

Nejlepší zvěřinový guláš je složen z několika druhů zvěřiny. Jedná se části krku, plecí, kližek, hrudí ale i kýty či hřbetu.

Maso lidskému tělu dodává živočišné bílkoviny, železo, zinek, selen, vitamíny skupiny B a vitamín D. Podstatný je také tuk, na jehož hodnoty bychom měli dbát, když vybíráme druh masa. Mezi nejtučnější patří hovězí a vepřové maso, méně tučné je drůbeží. Záleží ale také na tom, z jaké části zvířete daný kus pochází.Dančí maso je svými vlastnostmi velmi podobné masu jelenímu, má však výraznější chuť a vůni zvěřiny, bývá také tmavší červenohnědé barvy. Patří mezi masa dietní, obsahuje však o něco více tuku, než maso jelení. Z hlediska vitamínů se vyznačuje vyšším obsahem vitamínů A a B.

Kolik stojí Jelení : Prodej zvěřiny – ceník

	cena za 1 kg bez DPH
jelení kýta bez kosti jelení plec bez kosti jelení hřbet bez kosti jelení na guláš jelení svíčková ořez	290 Kč 200 Kč 500 Kč 190 Kč 550 Kč 70 Kč
Jelen sika
jelení kýta bez kosti jelení plec bez kosti jelení hřbet bez kosti jelení na guláš ořez	300 Kč 220 Kč 500 Kč 200 Kč 70 Kč