Antwort Čím nahradit laktózu? Weitere Antworten – Co jíst kdyz mám intoleranci na laktózu
Pokud trpíte laktózovou intolerancí, nemusíte se mléčných výrobků vůbec vzdávat. Pomocníkem můžou být i speciální bezlaktózové výrobky, takové nabízí například společnost Meggle. Bezlaktózové výrobky seženete už ve většině běžných obchodů. Setkáte se s mlékem, jogurty, tvarohy, pudinky, sýry, cottagem nebo smetanou.Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.Jednou z možností je přejít na stravu zcela bez obsahu laktózy. Lze konzumovat například ryby, maso, zeleninu, brambory, ovoce a rýži, které neobsahují vůbec žádnou laktózu.
Jak se vyhnout laktóze : Nejlepším způsobem, jak se vyhnout této intoleranci a s ní spojenými problémy, je vyloučit nebo omezit mléčné potraviny. Na trhu je velké množství mléčných výrobků bez laktózy. Při mírné intoleranci často stačí pouze vyloučení mléka nebo jeho náhražka za mléko bezlaktózové.
Jak se projevuje nesnášenlivost laktózy
Bolest břicha, nadýmání, plynatost, průjmy nebo řidší stolice, říhání, pálení žáhy, bolesti hlavy a celková únava. Intenzita a spektrum potíží je individuální. Projevy nastanou po příjmu mléka nebo mléčných výrobků (do 30min až 2hod).
Jak poznám že mám alergii na laktózu : při podezření na laktózovou intoleranci se v prvním kroku přistupuje k bezlaktózové dietě, kdy by potíže měly odeznít. Případně lékař může provést alergologické testy na mléčnou bílkovinu. V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu.
Závažnost obtíží závisí na obsahu laktózy v konzumované potravě. Nejvyšší obsah je v sušeném mléce (až 50 g laktózy na 100 g), které se velmi často používá v hotových výrobcích.
Existují potraviny, které dokážou laktaci spolehlivě probudit a jsou vhodné ke každodenní konzumaci: ovesné a ječné vločky, hnědá rýže, kysané mléčné produkty a v každém případě fenyklový čaj (a jiné kojící čaje).
Kde je vsude laktóza
Jediným přirozeným zdrojem laktózy je mléko ve všech formách a následně mléčné výrobky jako například sýry, jogurty, tvaroh, smetana, máslo, pudinky, zmrzliny, nanuky apod.Obsah laktózy v mléčných produktech
| Potravina (řazeno abecedně) | Obsah laktózy (g / 100 g) |
|---|---|
| sýr ricotta | 0,3 |
| syrovátka sušená | 74 |
| šlehačka | 3,1–3,3 |
| tvaroh měkký | 2,6–4 |
při podezření na laktózovou intoleranci se v prvním kroku přistupuje k bezlaktózové dietě, kdy by potíže měly odeznít. Případně lékař může provést alergologické testy na mléčnou bílkovinu. V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu.
Léčba alergie na bílkovinu kravského mléka spočívá v úpravě stravy ̶ vyloučení bílkoviny kravského mléka ze stravy dítěte. A protože některé z bílkovin kravského mléka přecházejí ze stravy kojící ženy do mateřského mléka, je nutná bezmléčná dieta maminky.
Jak poznam že mám intoleranci : I když se symptomy potravinové intolerance různí, nejčastěji se týkají trávicího nebo dýchacího ústrojí. Na nesnášenlivost potravin vás tak může upozornit například průjem, nadýmání, vyrážka, bolesti hlavy, ale také nevolnost, únava, bolest břicha, rýma či pálení kůže.
Kdy se projeví intolerance laktózy : Projevy nesnášenlivosti laktózy
U člověka, který trpí laktózovou intolerancí se po konzumaci mléka nebo výrobku obsahující laktózu objeví některé z trávicích potíží. Většinou tomu tak bude do 2 hodin od požití, potíže mohou následně trvat klidně i několik dní.
Jak žít bez laktózy
Laktózová intolerance dokáže pořádně znepříjemnit život a zažívání. Je třeba vyloučit či výrazně omezit konzumaci potravin obsahující laktózu a dbát na dostatečný příjem probiotik, vitamínů a minerálů z jiných zdrojů. Někdy však není nutné vyloučit všechny mléčné produkty jako je tomu u alergie na kravské mléko.
Důvody pro nedostatečnou tvorbu mléka
Anamnéza syndromu polycystických ovárií, cukrovky, štítné žlázy nebo jiných hormonálních poruch. Maminky s těmito symptomy někdy opravdu nemají dostatek mléka. Vzácný stav mléčné hypoplazie, při které není v prsech dostatek žlázové tkáně produkující mléko.Jak ukončit laktaci:
- Postupně omezujte přikládání miminka k prsu.
- Jednotlivá kojení nahrazujte UM v lahvičce.
- Odstříkejte pouze do úlevy, ne do pocitu prázdného prsu.
- Pijte šalvějové čaje.
- Pakliže laktace neodchází, poraďte se se svým gynekologem.
Jak se projevuje alergie na laktózu : Projevy alergie se mohou objevovat na různých tělesných systémech ̶ na dýchání (sípání, rýma), na trávení (zvracení, výraznější potíže s nadýmáním, průjmovitá stolice s příměsí hlenu nebo krvavých nitek nebo naopak zácpa), na pokožce (kopřivka či vyrážka, otok, atopický ekzém).