Antwort Odkud se do Evropy dostaly brambory? Weitere Antworten – Odkud se k nám dostaly brambory

Pravlastí brambor je Jižní Amerika, kde je Inkové pěs- tovali ve dvou klimaticky rozdílných oblastech. Tou prv- ní byly vysoko položené horské pláně And v Peru a Bolí- vii, v okolí jezera Titicaca a přilehlých územích okolo 15. rovnoběžky jižní šířky v nadmořské výšce 1500-4300 m.Domovem brambor je Amerika, odkud se k nám dostaly v 16. století. Námořníci používali hlízy pocházející z území dnešního Peru a Chile jako prevenci proti kurdějím, nemoci vznikající z nedostatku vitaminu C.Po dobytí incké říše Španěly v první polovině 16. století putovaly do Evropy kromě mnoha tun zlata a stříbra i některé exotické rostliny, mezi nimi i brambory. Roku 1565 dostal první větší zásilku brambor z Cuzca jako dar španělský král Filip II.

Odkud se dováží brambory : Vzhledem k tomu, že domácí pěstitelé nemají dostatečné skladovací kapacity, musí se část brambor na pokrytí spotřeby Česka dovážet ze zahraničí. Obchodníci proto využívají zejména dovozu z Německa. Podle Králíčka jich bude dostatek až do doby, než se počátkem června začnou sklízet domácí brambory z nové sklizně.

Odkud se dostaly brambory do Evropy

Přesné stanovení doby a způsobu rozšíření brambor do Evropy je stále předmětem diskusí, pravděpodobně však byly nejdříve (jako okrasná rostlina!) přivezeny do Španělska z Kolumbie nebo Peru a nezávisle do Anglie v druhé polovině 16. století.

Kdo dovezl brambory : Pocházely z Jižní Ameriky

Prapůvod brambor je třeba hledat v Jižní Americe, kde je už před osmi tisíci lety pěstovali lidé z civilizace Inků. Ti si vyšlechtili desítky odrůd, měli dokonce bramborové božstvo. Kdo plodinu dovezl do Evropy, se už neví – možná Kolumbus, ale spíš až dobyvatelé ze Španělska.

Bramborák (starším, zejména jihočeským názvem cmunda, moravským starším názvem krompelák nebo v mnoha jiných regionálních názvech) je tradiční pokrm většiny slovanských a germánských národů a Maďarů. Zvlášť rozšířený a dominantní je v Bělorusku a Lucembursku.

Je to tradiční gratinovaný pokrm francouzské kuchyně, původem z Dauphinoise, vyrobený z brambor a mléka. Toto jídlo je v Severní Americe známo jako „ au gratin style potatoes “ nebo „gratinované brambory“.

Odkud je lilek brambor

Lilek brambor pochází z horských oblastí Jižní Ameriky, odkud byl dovezen do Evropy. Není náročný na klimatické podmínky ani půdu. V současnosti patří mezi nejrozšířenější zemědělské plodiny, jeho hlízy jsou důležitou potravinou, krmivem i průmyslovou surovinou.Antoine-Augustin Parmentier (12. srpna 1737, Montdidier, Francie – 13. prosince 1813, Paříž, Francie) byl francouzský lékař a dietolog, propagátor konzumace brambor.

Antoine-Augustin Parmentier
Rodné jméno	Antoine Augustin Parmentier
Narození	12. srpna 1737 Montdidier
Úmrtí	17. prosince 1813 (ve věku 76 let) Paříž
Místo pohřbení	Hřbitov Père-Lachaise Grave of Antoine Parmentier

Bramborová kaše
Místo původu	Anglie
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

V jakém kraji se pěstují brambory : Jihočeský kraj – Jihočeský kraj, Kraj Vysočina nebo také okres Benešov ve Středočeském kraji. To jsou tradiční oblasti, kde se vždy ve velkém pěstovaly a stále pěstují brambory.

Odkud je bramborák : Bramborák (starším, zejména jihočeským názvem cmunda, moravským starším názvem krompelák nebo v mnoha jiných regionálních názvech) je tradiční pokrm většiny slovanských a germánských národů a Maďarů. Zvlášť rozšířený a dominantní je v Bělorusku a Lucembursku.

Kdo vymyslel bramborovou kaší

1. První recept na bramborou kaši lze pravděpodobně nalézt v kuchařce Umění vaření autorky Hannah Glasse z roku 1747. Popis přípravy vyžadoval uvaření brambor, jejich oloupání, následné rozmačkání a dobré rozmíchání s mlékem, máslem a trochou soli.

Nejdřív si utřídíme pojmy. Kaše, nebo pyré Technologicky nenajdeme žádný dramatický rozdíl, obojí se připravuje mělněním, mixováním, drcením či pasírováním vstupní suroviny. Přičemž pyré se původně spojovalo spíš s ovocem, ale v posledních letech se vžilo jako trochu vznešenější výraz pro jakoukoli kaši.Obecně lze podle tohoto odborníka konstatovat, že nejvíce brambor se pěstuje v Asii (51,8 % světové plochy brambor, 9750 tisíc ha). Druhé místo zaujímá Evropa (29,4 %, 5539 tisíc ha), na třetím místě z kontinentů figuruje Afrika (1867 tisíc ha, 9,9 %).

Jaký je rozdíl mezi bramborákem a bramborovou plackou : Bramborová placka se liší od bramboráku. Z těsta se vytvoří tenké malé placičky buď tvarováním v rukou nebo pomocí válečku a vykrajování. Pak se placky z obou stran smaží. Dají se jíst na sladko, například s povidly, i na slano, třeba se škvarky či zelím.